1. Sätt ugnen på 175°C.

2. Smörj en form ca 24 cm i diameter med olja.

3. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Riv morötterna fint på ett rivjärn. Tillsätt morötterna och rapsoljan i äggvispet. Blanda havreprotein, bakpulver, vaniljsocker, kanel och salt i en bunke. Rör ner de torra ingredienserna i äggvispet. Häll smeten i formen. 

4. Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 35-40 minuter. Kan behövas täckas med plåt om den får för mycket färg innan den är klar. Testa med sticka så att kakan är genomgräddad. Ta ut och låt svalna helt. Lägg kakan på ett fat. 

Glasyr: Vispa ihop alla ingredienser med elvisp i några minuter tills det blivit en jämn och fluffig smet. Bred glasyren över kakan.

Glöm inte att tagga @wellawaresverige när du testar det här receptet.